Натуральні оливки Каламата виготовлені за старовинною традиційною рецептурою, яку здавна використовували в Греції для домашньої заготівлі. Розсіл складається з води, морської солі, свіжого лимонного соку, шматочків лимону, невеликої кількості натурального винного оцту (0,45% за масою) і оливкової олії екстра вірджін.

Оливкова олія виступає природнім консервантом для оливок.

Чудовий продукт для тих, хто дотримується веганського або сироїдного способу харчування, оскільки не містять хімічно або термічно оброблених складників.

Розсіл чудово підходить для маринування м’яса і заправки салатів.